Mi se intampla aproape de fiecare data cand iau pauza de masa intr-un loc popular si foarte populat, gen mall, sa vad oamenii de langa mine cum ingurgiteaza semi-absenti si cu o viteza uimitoare tot felul de mancaruri care mai de care mai nesanatoase. In timp, nu stiu daca sa zic din pacate sau din fericire, organismul nostru se adapteaza si intervine dependenta de chimicalele din produsele tip fast food.
Tot mai multe dintre sus mentionatele personaje nu mai au timpul, rabdarea si cheful sa se mai bucure de mancare si de bucatica din viata lor petrecuta la masa astfel ca, se transforma intr-o rutina scaparea cat mai repede de sentimentul de foame, fara a mai asculta de nevoile organismului.
Datorita cresterii cazurilor de obezitate si degradarii starii de sanatate, tipul asta de hranire a devenit o problema globala. Si, ca la orice problema, nu au intarziat sa apara solutii. Una dintre cele mai cunoscute propuneri pe plan international de schimbare a mentalitatii culinare este curentul slow food, care a pornit din Italia si s-a exportat apoi aproape peste tot.
Acesta consta in alocarea unui interval de timp pentru masa in care mancarea sa fie consumata incet, mestecata bine de tot si savurata. Te streseaza problemele de la birou, lista de cumparaturi, schimatul rotilor la masina si alte multe chestii care pot sa te distraga de la portia din fata ta? Incearca sa le deoparte pentru cateva minute. Nu e tocmai usor la inceput dar dupa o perioada nu o sa mai poti altfel. Si o sa-ti fie ceva mai bine.
Apoi, pentru ca ne plac lucrurile frumoase, masa asta ar trebui sa fie si ea pe cat posibil, cat mai grozava din punct de vedere estetic. Si nu ma refer numai la mancare aici. Inlocuieste daca poti si iti permite buzunarul vechile vase care nu iti inspira nimic cu ceva fin, delicat si pentru ca suntem iubitori de handmade, pe cat se poate realizat manual. Transforma experienta consumarii mancarii intr-un exercitiu de eleganta. :)
Astazi iti sugerez sa incerci vasele si cescutele delicate pe care le gasesti in magazinul handmademylove:
Bon apetit!
Minunate!